Table For Tomorrow/TIAD,オートグラフコレクション

[七月和八月菜單]

■廚師的問候

■ 開胃菜：章魚和海藻薄片配彩色番茄和奇塔花油醋汁

■ 湯：Parisoir，裡面漂浮著像果凍一樣的蓴菜

■主菜（從以下選項中選擇一項）)

·用白酒蒸煮的釀蘑菇鱸魚，配藏紅花燴飯和醬汁

・烤墨西哥牛腰肉和時令蔬菜，配薄荷黃油和肉汁

・歐瑪蝦和扇貝（+1,400日圓）

・國產牛裡肌肉（+2,000日圓）

・黑毛和牛菲力牛排（+3,500日圓）

■甜點：白桃卡普雷塞佐大黃醬與桂花酒冰淇淋

■咖啡或茶

[九月和十月菜單]

■ 廚師致敬的菜餚

■開胃

配上格里比切醬和芳香蔬菜的鰹魚酸橘汁醃魚

■湯

蘑菇卡布奇諾

主菜（從以下選項中選擇一項）)

・師崎水煮鱸魚

白蘿蔔佐八丁味噌和紅酒醬汁

・烤墨西哥牛腰肉

紫羅蘭芥末醬

・加拿大龍蝦和扇貝（+1,600日圓）

・國產牛裡肌肉（+2,200日圓）

・黑毛和牛菲力牛排（+3,700日圓）

・T骨牛排 250克（+4,300日圓）

■甜點

薩芭雍蜂蜜霜

薑葡萄醬

■咖啡或茶

*11月菜單將會更改。

*菜單可能因購買情況等而有所變化。請預先警告。

※圖片是圖片。