Table For Tomorrow/TIAD,オートグラフコレクション

【9～10月メニュー】

■シェフよりご挨拶の一皿

■前菜

旬の秋茄子と秋鯵のプレッセ　甘酸っぱい梅干しヴィネグレットとともに

■スープ

マッシュルームスープを浮かべたコンソメロワイヤル仕立て

■魚料理

カナダ産オマール海老のグリルと本日の鮮魚料理の二点盛り　ブイヤベース風

■肉料理　(以下より一品お選びいただけます。)

国産牛フィレ肉のグリル 胡桃のヴィエノワーズ風　芳醇な赤ワインソース

or

黒毛和牛フィレ肉 (+￥3,700)

■デザート

レ・クルール・ドトンヌ

■コーヒーまたは紅茶

※11月はメニューの変更がございます。

※お席の指定はできかねます。ご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※写真はイメージです。

【11～12月メニュー】

■シェフよりご挨拶の一皿

■前菜

紋甲イカのサラダ仕立て

■スープ

シェリー酒風味のコンソメスープ　名古屋コーチン胸肉と白木耳を忍ばせて

■魚料理

カナダ産オマール海老と本日の鮮魚料理

■肉料理　(以下より一品お選びいただけます。)

国産牛フィレ肉のグリル　ソース・オ・ポワヴル

or

黒毛和牛フィレ肉 (+￥3,700)

■デザート

フロマージュブランと百合根のモンブラ

■コーヒーまたは紅茶

※1月はメニューの変更がございます。

※クリスマス、年末年始期間は提供しておりません。

※お席の指定はできかねます。ご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※写真はイメージです。