Table For Tomorrow/TIAD,オートグラフコレクション

5月～7月メニュー

■始まりの一皿

シェフよりご挨拶の一皿

■冷製シーズナルプレート

蝦夷鮑とグリーンアスパラのコンポジション

■温かい一皿

ブルガリア産フォアグラのデクリネゾン

■魚料理

本日のカナダ産オマール海老料理

■肉料理　(以下より一品お選びいただけます。)

愛知鴨のマファソン

ソースヴァンルージュ

or

A5ランク黒毛和牛フィレ肉のグリル(+￥4,800)

■TIADペストリーシェフ特製デザート

オペラテベールと旬の柑橘を添えて

コーヒー又は紅茶

小菓子

※8月はメニューの変更がございます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※写真はイメージです。

※3日前までにご予約ください。

8月～10月メニュー

■始まりの一皿

シェフよりご挨拶の一皿

■冷製シーズナルプレート

カナダ産オマール海老のサラダ仕立て

■温かい一皿

ハンガリー産フォアグラのポワレをコンソメロワイヤルに浮かばせて。

■魚料理

三河一色形原産真鯛のアンヴロペソースオリエンタル

■肉料理　(以下より一品お選びいただけます。)

釧路鶴居村直送にて走りの秋蝦夷鹿雌ロースのロティ

軽いジュニパーベリーソース

or

A5ランク黒毛和牛フィレ肉のグリル (+￥4,800)

■TIADペストリーシェフ特製デザート

マダガスカル産カカオのクレームショコラ

オランジェとアールグレイジュレを添えて

■コーヒー又は紅茶

小菓子

※11月はメニューの変更がございます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※写真はイメージです。

※3日前までにご予約ください。