Table For Tomorrow/TIAD,オートグラフコレクション

【7～8月メニュー】

■シェフよりご挨拶の一皿

■前菜

ドームサザエの軽いナージュサラダ仕立て

■スープ

白桃の冷製スープにオマール海老のジュレを浮かべて

■メイン料理をお選びください。

三河一色産鱸のバプール　八丁味噌の赤ワインソース

or

オーストラリア産サーロイン　粒マスタードソース　旬の夏野菜添え

or

オマール海老とホタテ (+￥1,600)

国産牛フィレ肉(+￥2,200) or 黒毛和牛フィレ肉(+￥3,700)

T-ボーンステーキ　250g (+￥4,500)

■デザート

アシティテ・エスティヴァル

■コーヒーまたは紅茶

【9～10月メニュー】

■シェフよりご挨拶の一皿

■前菜

戻り鰹の藁焼き 焦がし焼き秋茄子のムースリーヌ添え

ビーツのヴィネグレットソースとショコラをアクセントで

■スープ

マッシュルームスープのカプチーノ風

■メイン料理をお選びください。

脂がのった旬のヒラマサのグリエ ブイヤベース仕立て

or

オーストラリア産サーロインのグリエ 秋野菜の賑わい　レフォール香る赤ワインソース

or

カナダ産オマール海老とホタテ (+￥1,600)

国産牛フィレ肉(+￥2,200) or 黒毛和牛フィレ肉(+￥3,700)

T-ボーンステーキ250g (+￥4,500)

■デザート

レアチーズとジンジャー風味のぶどうソース　フレッシュ無花果と白ワインのソルベ

■コーヒーまたは紅茶

※11月はメニューの変更がございます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※写真はイメージです。