Table For Tomorrow/TIAD,オートグラフコレクション

詳細は後日発表いたします！

【参考：昨年のメニューです】

■一口のお愉しみ

イベリコ豚のパテアンクルート

■前菜

海の幸とキャビアのクリスマスリース仕立て

クリアに仕上げたトマトエキスのビネグレット

■スープ

煌びやかな星を浮かべたコンソメスープ

干し貝柱とヴァンジョーヌ香るフカヒレと共に

■魚料理　

オマール海老のグリル　グラティネテルミドール

アメリケーヌソース

+3,000にてオマール海老→伊勢海老にご変更を承ります

+5,000にてオマール海老→鮑にご変更を承ります

■肉料理　

黒毛和牛フィレ肉とフォワグラのアンサンブル

トリュフマッシュポテトとソース・ペリグー

+3,500にて黒毛和牛→ひらやの輝跡にご変更を承ります

■デザート

ブッシュドノエルTIAD

～ コルネ・フロマージュ ～

■コーヒーまたは紅茶

※お席は2時間制でございます。

※お席の指定はできかねます。ご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※写真はイメージです。