Table For Tomorrow/TIAD,オートグラフコレクション

【6～8月メニュー】

■始まりの一皿

豊橋産 燻製半熟鶉卵とキャビア

■温かい一皿

一色産蒲焼うなぎと初夏野菜のブリュノワーズ　枝豆のムースとマイクロ紫蘇のサラダ

■スープ

カボチャの冷製ポタージュ　ミント香るウッフ・ア・ラ・ネージュを浮かべて

■魚料理

カナダ産オマール海老とサンジャックムースのパイ包み焼き　ヴェルモットソースとレギュームマティニョン

■肉料理　(以下より一品お選びいただけます。)

国産牛フィレ肉のグリル　ボルドレーズソース

黒毛和牛フィレ肉+￥3,500

■デザート

TIADペストリーシェフ特製デザート

■コーヒーまたは紅茶

【9～11月メニュー】

■始まりの一皿

豊橋産 燻製半熟鶉卵とキャビア

■温かい一皿

カナダ産オマール海老のサラダ仕立て　トマトビネグレットとベビーリーフ

■スープ

カプチーノシャンピニオンとロワイヤル　二層仕立てのスープ

（11月は内容の変更がございます）

■魚料理

一色産鰻のマトロート　フォワグラと丸茄子のロッシーニスタイル

■肉料理　(以下より一品お選びいただけます。)

国産牛フィレ肉のグリル　エストラゴン香るグレイビーソース

黒毛和牛フィレ肉+￥3,700

■デザート

TIADペストリーシェフ特製デザート

■コーヒーまたは紅茶

※12月はメニューの変更がございます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※写真はイメージです。

※3日前までにご予約ください。