Table For Tomorrow/TIAD,オートグラフコレクション

【7月、8月のメニュー】

■シェフからのご挨拶

■前菜：真蛸と青海苔のカルパッチョ　カラフルトマトと知多百花のビネグレット

■スープ：パリソワール　ジュレに見立てたジュンサイを浮かべて

■メイン　(以下より一品お選びいただけます。)

・シャンピニオンデュクセルを詰めたスズキの白ワイン蒸し　サフランリゾットとソースショロン

・メキシコ産サーロインと旬野菜のグリル　メンテルバターとグレイビーソース

・オマール海老とホタテ (+￥1,400)

・国産牛フィレ肉 (+￥2,000)

・黒毛和牛フィレ肉 (+￥3,500)

■デザート：白桃のカプレーゼ　ルバーブのソースと桂花陳酒のアイスを添えて

■コーヒーまたは紅茶

【９月、１０月のメニュー】

■シェフよりご挨拶の一皿

■前菜

戻り鰹のセビーチェ　グリビッシュソース香味野菜添え

■スープ

マッシュルームのカプチーノ仕立て

■メイン（以下より一品お選びいただけます。）

・師崎産スズキのポワレ

　大根のコンフィ添え八丁味噌赤ワインソース

・メキシコ産サーロイングリル

　ムータルドビオレソース

・カナダ産オマールとホタテ（+￥1,600）

・国産牛フィレ肉（+￥2,200）

・黒毛和牛フィレ肉（+￥3,700）

・T-ボーンステーキ250ｇ（+￥4,300）

■デザート

蜂蜜入りサバイヨンクリーム

生姜とブドウのソース

■コーヒーまたは紅茶

※11月はメニューの変更がございます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※写真はイメージです。